在京東代運營中，店鋪優化是提升店鋪曝光和銷售的關鍵之一，以下是具體的店鋪優化操作：

1. 優化店鋪頁面設計：整體設計風格、圖片質量、分類布局、頁面展示等要跟上市場潮流，使得店鋪界面更加美觀，增加品牌識別度。

2. 完善商品信息：京東上很多優質商品，如果商品信息被完善，有助于推薦和黏性。具體包括商品名、商品介紹、產品參數、包裝清單、品牌證明等。

3. 精細化篩選關鍵詞：選擇店鋪關鍵詞時，要站在消費者的角度上思考，將重要的信息放在標題和商品描述中，并選擇適量的品牌、型號等信息，這有助于提高消費者搜索商品的購買率。

4. 提供優質的售前、售后服務：在店鋪中添加各類聯系方式，并且對于客戶咨詢要及時回復。售后服務不僅能夠滿足用戶維權的需求，也能夠提升客戶的復購率和口碑傳播效果。

5. 參與京東平臺各種活動：京東經常會推出各種活動，如每天特價、周年慶大促等，代運營人員可以在這些活動中增加店鋪曝光率和銷售額。

6. 定期推出新品或限時打折活動：定期推出新品或限時打折，可以吸引消費者到店鋪瀏覽并下訂單，此外還可以通過活動增加店鋪曝光率。

以上是具體的京東代運營中店鋪優化操作，通過這些優化，代運營人員可以提高店鋪的曝光率和銷售額，從而實現更好的運營效果。